16 de outubro de 2021

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HF BRASIL/CEPEA: Equipe avalia impacto de cenário econômico sobre cadeia de HF

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Cepea, 14/09/2020 – Na matéria de capa deste mês, a equipe da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, avalia o impacto do atual contexto econômico sobre a cadeia de frutas e hortaliças. Para isso, pesquisadores esmiuçaram como três importantes variáveis econômicas – dólar, juros e PIB/renda – influenciaram os custos de produção de algumas culturas, as exportações, a renda do consumidor e o acesso ao crédito. Além disso, uma pesquisa junto a quase 200 leitores foi realizada, levantando os reais impactos da atual conjuntura sobre o setor de HF.
 
Dólar eleva CUSTOS – O dólar elevou os preços de importantes insumos da atividade, como fertilizantes. O resultado disso, no entanto, foi distinto entre as culturas analisadas pela equipe Hortifruti/Cepea. A valorização da batata no primeiro semestre, por exemplo, amenizou os impactos do aumento de custo, ao passo que baixas nos preços do tomate prejudicaram a renda do produtor.
 
EXPORTAÇÕES registram bom desempenho em 2020 – As exportações brasileiras de frutas e de suco de laranja registraram bom desempenho nos primeiros sete meses de 2020. No caso de frutas e suco, além do câmbio elevado, o apelo saudável e a oferta brasileira favoreceram os embarques no primeiro semestre. A exceção foi o mamão, que registrou diminuição nas vendas externas, por conta da restrição dos voos internacionais de passageiros e do maior custo do frete. Outro produto que foi prejudicado no início da quarentena foi a maçã (via marítima), em decorrência do lockdown na Índia e em Bangladesh, principais compradores da fruta brasileira no período. Vale lembrar que o bom desempenho no mercado externo é benéfico até para quem não exporta, já que reduz a disponibilidade doméstica de frutas nacionais de alto valor agregado.
 
RENDA comprometida limita demanda por frutas mais caras
A queda da renda do consumidor reduz a procura por alimentos não essenciais. Dessa forma, os impactos de uma menor renda sobre cada um dos HF’s são diferentes. A equipe Hortifruti/Cepea dividiu os hortifrutícolas em três grupos (com alto, médio e baixo impactos), tendo-se como critério o quanto o consumo de cada fruta ou hortaliça é influenciado pela variação da renda. Produtos essenciais, com poucos substitutos diretos e de baixo peso no orçamento, tendem a ter menos impacto com a queda da renda. Encaixam-se neste grupo a cebola e a batata. Por outro lado, frutas mais caras, como a uva, melão, manga e mamão, que pesam mais sobre o orçamento familiar e com vários substitutos próximos, tendem a ter redução quase que proporcional à queda da renda. Um reflexo intermediário é observado para as frutas consideradas mais comuns ao consumidor, como banana, laranja, maçã e melancia, e também tomate, cenoura e alface. A ideia inversa também é verdadeira: um aumento da renda eleva a procura por frutas de alto valor.
 
Produtor não teve problemas para captar CRÉDITO em 2020
A pesquisa realizada pela equipe Hortifruti/Cepea mostra que a maior parte dos leitores declarou não ter registrado problemas significativos em termos de captação de crédito. Do total, 62% responderam que mantiveram a mesma proporção entre capital próprio e de terceiros em 2020 – isto é, sem reflexos significativos da pandemia sobre o acesso ao crédito.
 
Você também encontra nesta edição:
 
ALFACE – RJ e SP fecham agosto com rentabilidade positiva
BANANA – “Safra” de prata ganha força nas principais regiões
BATATA – Preços de batata são 33% menores em um ano
CEBOLA – Preços despencam com aumento da oferta nacional
CENOURA – Oferta diminui e preços sobem; rentabilidade é positiva em agosto
CITROS – Preço da tahiti é recorde para o mês de agosto
MAÇÃ – Competição com as importadas fica mais acirrada para as graúdas Cat 1
MAMÃO – Agosto começa com preços favoráveis, mas recuam no decorrer do mês
MANGA – Excedente interno aumenta e pressiona cotações
MELANCIA – Cotações recuam em agosto, mas permanecem em bons patamares
MELÃO – Colheita no RN/CE se aquece e preços nacionais do amarelo recuam
TOMATE – Menor oferta resulta em boa rentabilidade em agosto
UVA – Enquanto BRS vitória se desvaloriza, branca sem semente bate recorde
 
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ASSESSORIA DE IMPRENSA: Outras informações sobre o mercado de hortifrúti aqui e por meio da Comunicação do Cepea, com a pesquisadora Margarete Boteon: cepea@usp.br.

Fonte: CEPEA

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