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Adubação eficiente: quatro indicadores mostram se o investimento em fertilizantes está gerando lucro na lavoura

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Os fertilizantes representam um dos maiores custos da produção agrícola e exercem influência direta sobre a produtividade das lavouras. No entanto, avaliar o sucesso da adubação vai muito além do volume colhido. A análise de indicadores técnicos e financeiros permite ao produtor verificar se o investimento realmente gerou retorno, identificar falhas no manejo e aperfeiçoar as estratégias para as próximas safras.

Segundo Luis Schiavo, CEO da Naval Fertilizantes, empresa especializada em produtos biológicos, nutrição vegetal e tecnologias de aplicação, transformar informações da propriedade em indicadores de desempenho é uma ferramenta importante para aumentar a eficiência da produção.

“Produzir mais nem sempre significa produzir melhor. O acompanhamento de indicadores permite verificar se o investimento em fertilizantes trouxe o retorno esperado e quais ajustes podem tornar a lavoura ainda mais eficiente”, afirma o executivo.

Produtividade por hectare revela o impacto da adubação

O primeiro indicador a ser observado é a produtividade obtida por hectare. Comparar os resultados da safra atual com o histórico da propriedade, o desempenho de talhões semelhantes e as médias regionais ajuda a medir a eficiência do programa de adubação.

Entretanto, essa análise deve considerar fatores como condições climáticas, manejo adotado, características do solo e incidência de pragas ou doenças, já que todos esses elementos influenciam o rendimento final da cultura.

Segundo Schiavo, embora os fertilizantes sejam apenas um dos componentes do sistema produtivo, a evolução consistente da produtividade é um dos principais sinais de que a estratégia nutricional está apresentando resultados positivos.

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Retorno financeiro é o principal indicador de sucesso

Mais importante do que colher mais é saber se o investimento aumentou a rentabilidade da atividade.

Por isso, calcular o retorno financeiro da adubação é um dos principais parâmetros para avaliar a eficiência do manejo. A comparação entre os custos com fertilizantes e a receita obtida na comercialização da produção permite identificar se houve ganho real de margem.

De acordo com o especialista, nem sempre o maior volume produzido representa o maior lucro. Em alguns casos, um incremento modesto na produtividade pode gerar excelente retorno econômico quando os custos permanecem sob controle.

Eficiência no aproveitamento dos nutrientes reduz desperdícios

Outro aspecto fundamental é acompanhar o nível de absorção e utilização dos nutrientes pelas plantas.

Ferramentas como análises de solo, avaliações foliares e o monitoramento constante do desenvolvimento das lavouras ajudam a identificar possíveis perdas, deficiências nutricionais ou aplicações realizadas em condições inadequadas.

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Segundo Schiavo, quando a eficiência de absorção é baixa, o produtor pode estar investindo acima do necessário ou aplicando fertilizantes em momentos pouco favoráveis, comprometendo o aproveitamento dos insumos e elevando os custos de produção.

Fertilidade do solo deve ser monitorada continuamente

A construção da fertilidade do solo é um processo de longo prazo e deve fazer parte do planejamento de cada safra.

A realização periódica de análises químicas permite acompanhar a evolução dos níveis de nutrientes, verificar o equilíbrio do solo e ajustar as recomendações de adubação conforme as necessidades de cada área.

Além de contribuir para o aumento da produtividade, esse monitoramento evita tanto a deficiência quanto o excesso de nutrientes, promovendo maior eficiência no uso dos fertilizantes e favorecendo a sustentabilidade do sistema produtivo.

Gestão baseada em indicadores melhora a tomada de decisão

Em um cenário de custos elevados e margens cada vez mais apertadas, utilizar indicadores técnicos e econômicos para avaliar a adubação tornou-se uma prática estratégica dentro das propriedades rurais.

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O acompanhamento sistemático da produtividade, do retorno financeiro, da eficiência no aproveitamento dos nutrientes e da fertilidade do solo oferece informações que auxiliam na tomada de decisões, aumentam a eficiência dos investimentos e contribuem para uma agricultura mais rentável, sustentável e tecnicamente eficiente.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Como limpar peixe Bacu: passo a passo prático sem erro

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O processo de limpeza do peixe é o início da preparação dos pratos. Com algumas técnicas, é possível preparar um prato delicioso para o almoço ou jantar. O bacu também é chamado de bacu-pedra. Pertence à família dos Doradidae principalmente as espécies Lithodoras dorsalis e Acanthodoras cataphractus .

PROTEÇÃO

Use luvas grossas e faca bem afiada. O bacu tem ferrões duros nas nadadeiras e escamas resistentes nas laterais, que podem ferir as mãos.

Trabalhe sobre uma tábua firme, com o peixe bem apoiado para evitar escorregões.

LIMPEZA INICIAL E DESODORIZAÇÃO

Lave o peixe inteiro em água corrente para remover lama e muco.

Esfregue suco de limão por toda a pele e dentro da boca; deixe agir de 5 a 10 minutos e enxágue. Isso ajuda a domar o cheiro e a gordura.

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REMOÇÃO DE ESCAMAS E FERRÕES

Com a faca em ângulo, raspe as escamas no sentido do rabo para a cabeça, focando nas laterais e barriga (onde são mais resistentes).

Corte as nadadeiras e retire os ferrões com golpes firmes, sempre afastando a mão da lâmina.

ABERTURA E EVISCERAÇÃO

Faça um corte do ventre em direção à cabeça e abra o peixe ao meio.

Retire as vísceras por completo. O bacu é onívoro (come frutas, peixes e plantas como aninga) e costuma ter muita tripa e sangue. Descarte tudo e lave a cavidade com água corrente.

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A região da guelra e da boca é muito dura; quebre o osso com cuidado ou peça esse corte na peixaria.

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LAVAGEM FINAL E CORTE CONFORME O PREPARO

Enxágue novamente. Se o odor persistir, passe mais limão rapidamente e torne a lavar.

Para cozidos: corte em postas. A carne fica mais macia ao cozinhar.

Para assar na brasa: deixe inteiro ou abra “borboleta” (sobretudo em peças de 2 a 3 kg).

Para fritar: retire apenas os filés, removendo totalmente pele e escamas — a carne é firme e a pele, muito resistente.

TEMPEROS QUE FUNCIONAM

Base amazônica: jambu e tucupi, chicória (coentro-da-amazônia) e alfavaca.

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Complementos: cebola, alho e cominho realçam o sabor sem “brigar” com a gordura natural.

Dica: em dias de inverno amazônico, o bacu tende a ser mais gordo. Ajuste o sal e a acidez (limão/tucupi) para equilibrar.

COZIDO, ASSADO OU FRITO: PONTOS DE ATENÇÃO

Cozido: fogo médio, caldo encorpado e finalização com folhas frescas. A textura fica macia.

Assado na brasa: grelha limpa e quente; pincele óleo para não grudar. A carne ganha resistência e sabor defumado.

Frito: filés sem pele, bem secos; óleo quente para vedar e manter suculência.

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CHEIRO FORTE E GORDURA: COMO LIDAR

Limão antes e depois da lavagem ajuda. Tucupi e ervas frescas cortam a gordura.

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Retire coágulos e lave bem a coluna de sangue. Bacu e bagre sangram bastante.

CULTURA E CUIDADO À MESA

O caldo é visto como fortificante por moradores do Espírito Santo do Tauá (Santo Antônio do Tauá, no Pará).

Entre saberes populares, é considerado peixe “remoso” (gorduroso e potencialmente indigesto para alguns). Se houver sensibilidade, consuma com moderação.

SEGURANÇA NA PESCA E NO MANUSEIO

Captura típica: linha/espinhel e tapagem em igarapés (cursos de água amazônicos estreitos e pouco profundos), tanto de dia quanto à noite.

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Ao tratar em casa, mantenha ferramentas afiadas e distância das mãos ao cortar ferrões e os ossos da cabeça.

DICAS FINAIS

Frio é aliado: peixe bem refrigerado facilita o corte e reduz o odor.

Organização conta: separe área limpa (pós-lavagem) da área suja (evisceração).

Respeite o calendário: no verão, a carne tende a ser mais magra; no inverno, mais gorda — ajuste técnica e tempero ao perfil da peça.

Matéria construída com auxílio da pescadora paraense, Adenilse Borralhos.

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Élen Gorski
Ministério da Pesca e Aquicultura
[email protected]

Fonte: Ministério da Pesca e Aquicultura

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