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Tecnologia na classificação de café impulsiona qualidade e fortalece exportações brasileiras

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O Brasil segue consolidado como maior produtor e exportador de café do mundo, abastecendo mais de 120 países e ampliando sua relevância no mercado global. Em 2025, o país alcançou um recorde histórico na receita das exportações cafeeiras, somando US$ 15,5 bilhões. Por trás desse avanço está uma transformação silenciosa dentro das indústrias de beneficiamento, impulsionada pela automação e pelo uso crescente de inteligência artificial nos processos de classificação de grãos.

A competitividade internacional do café brasileiro já não depende apenas de volume produzido. O mercado global, especialmente nos segmentos premium e de cafés especiais, exige elevados padrões de qualidade, rastreabilidade e uniformidade dos lotes exportados. Atualmente, os cafés especiais representam cerca de 18% das exportações brasileiras e concentram os maiores valores médios por saca.

Nesse cenário, a modernização das plantas industriais ganha protagonismo. Tradicionalmente ligada às etapas agrícolas, a inovação tecnológica avança agora sobre os processos industriais de beneficiamento e seleção de grãos.

Os sistemas de seleção eletrônica evoluíram significativamente nos últimos anos. Equipamentos equipados com câmeras de alta resolução e softwares de inteligência artificial conseguem identificar defeitos que muitas vezes passam despercebidos em métodos convencionais, como alterações sutis de cor, presença de broca, contaminantes, sinais de infestação e grãos quebrados.

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Segundo Johnny Manke, coordenador de engenharia da unidade de selecionadoras da Selgron, empresa brasileira especializada em soluções de automação industrial para o setor cafeeiro, o uso da tecnologia tem impacto direto na valorização do produto brasileiro no exterior.

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“Hoje o mercado internacional trabalha com critérios extremamente rigorosos. A tecnologia eleva o nível de controle de qualidade e garante maior uniformidade nos lotes exportados. Isso impacta diretamente o valor percebido do café brasileiro lá fora”, afirma.

Além da classificação dos grãos, a automação também vem transformando outras etapas das linhas de produção industrial. Sistemas robotizados para movimentação de sacarias, empacotamento automatizado, checagem eletrônica de peso e controle operacional inteligente já fazem parte da realidade de muitas indústrias do setor.

De acordo com especialistas, os ganhos vão além da qualidade final do produto. A automação reduz desperdícios, diminui retrabalhos, melhora a eficiência operacional e amplia a capacidade produtiva sem necessidade de grandes expansões estruturais.

A tendência é que a presença da inteligência artificial nas plantas industriais cafeeiras cresça ainda mais nos próximos anos, impulsionada tanto pela demanda internacional quanto pela busca das indústrias por maior eficiência, padronização e competitividade.

Dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) mostram que o país embarcou 40,04 milhões de sacas de 60 quilos em 2025. Apesar do volume ligeiramente inferior ao registrado no ano anterior, a receita cambial atingiu recorde histórico, com crescimento de 24,1% nas exportações.

Entre os principais destinos do café brasileiro estão mercados altamente exigentes, como Alemanha, Estados Unidos, Itália, Bélgica e Japão, reforçando a necessidade de investimentos contínuos em qualidade e tecnologia para manter a liderança global do setor.

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Fonte: Portal do Agronegócio

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Certificação da lã gaúcha avança com atualização técnica e reforço na rastreabilidade do setor ovino

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A cadeia produtiva da ovinocultura gaúcha segue investindo em qualidade, rastreabilidade e padronização para fortalecer a competitividade da lã brasileira no mercado. A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) promoveu uma atualização técnica com as comparsas certificadas pelo Programa de Certificação da Lã Gaúcha, reunindo equipes responsáveis pela esquila, classificação e certificação da produção.

O treinamento teve como objetivo alinhar procedimentos técnicos, reforçar os protocolos de qualidade exigidos pelo mercado e ampliar a capacitação dos profissionais que atuam diretamente no processo de certificação da lã no Rio Grande do Sul.

As comparsas são grupos especializados em esquila de ovinos e desempenham papel estratégico na manutenção da qualidade do velo, desde a propriedade rural até a comercialização final da produção.

Programa reforça auditoria permanente e controle da qualidade da lã

A atualização técnica foi conduzida pelo especialista Daniel Duarte, profissional com 25 anos de experiência na certificação da lã uruguaia e integrante do programa desde o início das atividades na Fronteira Oeste gaúcha.

Segundo o responsável pelo Programa de Certificação da Lã da Arco, Sérgio Muñoz, a escolha do instrutor considerou a experiência prática acumulada ao longo de décadas de atuação no setor.

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“Trouxemos o Daniel como instrutor porque ele é uma referência em termos de trabalho e profissionalismo”, destacou.

Atualmente, 13 comparsas estão credenciadas para utilizar o selo da lã gaúcha, após validação técnica e cumprimento dos protocolos estabelecidos pela entidade. Conforme Muñoz, todas as equipes passam por auditorias permanentes para garantir a qualidade do serviço prestado.

O sistema de certificação permite identificar cada lote produzido, assegurando rastreabilidade completa e acompanhamento contínuo da produção.

“Essas comparsas estão permanentemente sendo auditadas”, afirmou o gestor.

Compradores internacionais ajudam a validar padrão de qualidade

De acordo com a Arco, o retorno dos compradores de lã é um dos principais instrumentos de avaliação do programa de certificação. O acompanhamento da qualidade ocorre desde a origem da produção até o destino final da fibra comercializada.

“Quem nos dá principalmente o subsídio do trabalho, se está sendo bem feito ou não, são os compradores de lã”, ressaltou Muñoz.

O encontro também contou com a participação de representantes de empresas uruguaias compradoras de lã, que acompanharam de perto o modelo de certificação desenvolvido no Rio Grande do Sul.

Para a entidade, a presença internacional reforça o reconhecimento do mercado externo ao padrão de qualidade adotado pela ovinocultura gaúcha.

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“As principais empresas compradoras de lã do Uruguai estiveram presentes no evento para ver a importância que estão dando ao nosso trabalho”, acrescentou.

Capacitação reforça exigências da indústria para lã limpa e rastreável

Além dos procedimentos de classificação e certificação, o treinamento abordou o correto preenchimento dos romanês — documentos que acompanham a lã certificada desde a propriedade rural até o destino final da carga.

O objetivo foi reforçar a importância da emissão adequada das informações para garantir rastreabilidade, transparência e segurança comercial.

Segundo Daniel Duarte, a capacitação também esclareceu dúvidas técnicas relacionadas à preparação do velo dentro dos padrões exigidos pela indústria têxtil.

“Desde temas de barrigas, desbordes, velos A, velos B e velos inferiores, foram muitas perguntas a respeito, mas foi muito bom porque a indústria hoje exige tudo isso e exige o velo limpo”, explicou o instrutor.

Setor aponta necessidade de ampliar número de profissionais especializados

Durante o encontro, a Arco também alertou para a necessidade de ampliar a oferta de mão de obra especializada em algumas regiões do Estado. Áreas como a região das Missões já apresentam demanda crescente por comparsas capacitadas para atender a expansão da atividade ovina.

“Precisamos de mais comparsas. Existem regiões com bastante ovelha que estão desabastecidas”, afirmou Muñoz.

Para enfrentar o desafio, cursos de formação vêm sendo realizados em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), buscando ampliar o número de profissionais qualificados para atuar na certificação e manejo da lã gaúcha.

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Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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