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SAÚDE

Consumo de ultraprocessados aumenta o risco de obesidade em jovens

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Consumo de ultraprocessados aumenta o risco de obesidade em jovens

O consumo de alimentos ultraprocessados pode aumentar em 45% o risco de obesidade para adolescentes, segundo estudo de pesquisadores da Universidade de São Paulo e publicado no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

A pesquisa apontou ainda que uma alimentação com alto consumo desse tipo de produto aumenta em 52% o risco de acúmulo de gordura abdominal e em 63% a chance para gordura visceral, entre os órgãos internos.

O trabalho foi financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp).

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Participaram do estudo 3.580 adolescentes com idade entre 12 e 19 anos nos Estados Unidos. As entrevistas e exames foram conduzidos entre 2011 e 2016. Os jovens foram entrevistados de forma qualitativa, em um método que relembra toda a alimentação da pessoa nas últimas 24 horas.

Daniela Neri, uma das responsáveis pelo estudo, disse que foram feitas duas entrevistas com cada adolescente, em geral, sendo uma em um dia útil e outra no fim de semana. Dessa forma, de acordo com a pesquisadora, é possível ter um panorama da alimentação no cotidiano do jovem. “Um entrevistador treinado pergunta tudo o que ele consumiu nas últimas 24 horas por refeição, como foi preparado, horário consumido. É um dos métodos com menor erro para avaliar consumo”, explicou.

Os adolescentes passaram também por exames que mediram a massa corporal e o acúmulo de gordura no abdome e nos órgãos internos. Daniela Neri enfatiza que a gordura visceral aumenta o risco para diversas doenças.

A partir dos dados coletados, os jovens foram distribuídos entre três grupos, dos que menos consumiam os ultraprocessados aos que mais tinham esses alimentos na dieta. “A gente conseguiu observar que a partir do aumento do consumo desse alimentos no peso da dieta, havia maior risco de obesidade”, disse a pesquisadora.

Daniela Neri disse que os alimentos ultraprocessados têm muito pouco conteúdo nutricional, mas são mais atrativos, especialmente para crianças, por terem sabores, cores e texturas feitos para agradar. “São formulações de substâncias obtidas a partir do fracionamento de alimentos frescos”, disse dando como referência produtos como refrigerantes, biscoitos recheados, macarrão instantâneo, salgadinhos e alimentos congelados.

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Apesar do uso de alimentos frescos na produção, a pesquisadora alerta que o resultado final são produtos muito calóricos e com quantidades altas de sal, gorduras e açúcar. “Muito pouco do alimento fresco fica nessas formulações. Elas incluem açúcar, óleos e gorduras também. São acrescidos de muitas substâncias que são de uso exclusivo industrial, como concentrados de proteína, gordura hidrogenada e amidos modificados”, disse.

Para os jovens, os efeitos de um alto consumo desse tipo de produto são, segundo a pesquisadora, ainda maiores do que em adultos. “É uma fase de crescimento, desenvolvimento da criança. Então, o impacto é muito grande”.


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“Dia D” em Várzea Grande: Saúde convoca população para vacinação e serviços neste sábado (10)

Várzea Grande realiza “Dia D” de vacinação neste sábado, 10 de maio, com vacinas contra gripe, outras doenças, atualização de cartões e mais serviços em 24 postos de saúde para toda a população.

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Dia D vacinação Várzea Grande
Campanha de vacinação e serviços de saúde mobiliza moradores de Várzea Grande neste sábado para prevenção e atualização de documentos.

Além de vacinas contra gripe e outras doenças, haverá atualização de cartões e atendimento para casos suspeitos de arboviroses em unidades específicas.

Atenção, moradores de Várzea Grande! Este sábado, 10 de maio, é dia de colocar a saúde em primeiro lugar. A cidade vai participar da Campanha Nacional “Dia D” de vacinação, uma mobilização que promete facilitar o acesso a diversas doses importantes e outros serviços. Anota aí: serão 24 unidades básicas de saúde (UBS) funcionando a todo vapor, das 8h da manhã até as 5h da tarde, sem aquela pausa para o almoço que às vezes atrapalha a vida da gente.

O que vai ter nos postos?

Quem for aos postos poderá se proteger contra a gripe (Influenza), que costuma dar as caras com mais força nesta época do ano, e também colocar em dia outras vacinas importantes do calendário nacional. Mas não é só isso! Vai dar para atualizar o Cartão do SUS e também a caderneta de vacinação. E para quem é do Bolsa Família, atenção: a pesagem obrigatória também vai rolar durante o evento. É uma chance de resolver várias pendências de uma vez só.

A ideia da campanha, claro, é dar um gás na prevenção e na imunização. Com a chegada de um período em que as doenças respiratórias costumam aumentar, estar protegido faz toda a diferença.

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Olho vivo nas arboviroses!

E tem mais: quatro unidades de saúde estarão com um esquema especial de atendimento para casos suspeitos de arboviroses – aquelas doenças chatas transmitidas por mosquitos, como dengue, zika e chikungunya. Se você mora perto do Marajoara, 24 de Dezembro, Jardim Glória ou Cristo Rei, ou se apresentar sintomas, fique ligado! Nessas unidades, o atendimento para essas suspeitas será das 7h às 11h e depois das 13h às 17h.

E nas áreas mais distantes?

Para quem mora no Limpo Grande e na Passagem da Conceição, a logística é um pouco diferente por causa da distância. Nesses locais, a equipe de saúde local vai agendar uma data específica diretamente com a comunidade para levar a vacinação. Então, fiquem atentos aos comunicados!

A Secretaria Municipal de Saúde de Várzea Grande faz um apelo para que todo mundo participe. Manter a caderneta de vacinação em dia não é só um cuidado com a sua saúde, mas um gesto de carinho e responsabilidade com toda a comunidade.

Para entender melhor

  • O quê? Campanha Nacional “Dia D” de Vacinação.
  • Quando? Neste sábado, 10 de maio.
  • Horário principal? Das 8h às 17h (na maioria das 24 unidades).
  • O que vai ter?
    • Vacina contra gripe (Influenza).
    • Outras vacinas do calendário nacional.
    • Atualização do Cartão SUS.
    • Atualização da caderneta de vacinação.
    • Pesagem para o Bolsa Família.
    • Atendimento para suspeitas de dengue, zika e chikungunya em 4 unidades específicas (Marajoara, 24 de Dezembro, Jardim Glória e Cristo Rei), das 7h às 11h e das 13h às 17h.
  • Importante: Nas localidades de Limpo Grande e Passagem da Conceição, a vacinação será agendada posteriormente pela equipe local.

Leia mais: Apadrinhado de Max Russi, vereador Dr. Miguel Júnior, responderá por crime de desobediência.

Leia também: Desvendando o mundo: a importância de ciências e natureza na educação infantil

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