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Concurso do Suco de Uva Brasileiro revela alta qualidade e premia mais da metade das amostras avaliadas

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O 1º Concurso do Suco de Uva Brasileiro evidenciou um cenário de elevada qualidade da bebida no país, com 51% das 190 amostras inscritas alcançando as principais categorias de premiação. A iniciativa, promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), avaliou produtos de 69 empresas de seis estados e reforçou a consistência da produção nacional.

Concurso avalia 190 amostras de suco de uva de seis estados

A primeira edição do concurso reuniu 190 amostras de suco de uva provenientes dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Pernambuco.

O resultado geral indicou um padrão elevado de qualidade, com produtos representando tanto regiões tradicionais quanto áreas emergentes da produção vitivinícola brasileira.

Mais de 50% das amostras atingem notas acima de 90 pontos

Do total avaliado, 12 amostras (6,3%) receberam Medalha Diamante, com pontuação superior a 95 pontos. Outras 85 amostras (45%) foram reconhecidas com Medalha Platina, ao atingirem notas entre 90 e 95 pontos.

Além disso, 66 amostras (34%) receberam o Mérito Uva, destinado aos produtos com desempenho entre 85 e 90 pontos. Juntas, as categorias Diamante e Platina somam 51% das amostras avaliadas, reforçando o alto nível técnico da produção nacional.

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Baixo índice de não conformidades reforça qualidade do setor

O concurso registrou menos de 15% de amostras com alguma não conformidade de qualidade, o que reforça o padrão técnico do suco de uva brasileiro.

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Outro destaque foi a distribuição equilibrada das premiações entre os estados participantes, evidenciando que a qualidade não está concentrada em uma única região do país.

Excelência envolve desde pequenas empresas até grandes vinícolas

Os resultados também mostraram que a excelência na produção de suco de uva é transversal, envolvendo desde pequenas empresas até grandes vinícolas.

As 12 amostras premiadas com Medalha Diamante foram provenientes dos estados de Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, reforçando a presença de diferentes polos de alta qualidade.

Avaliação técnica reúne 36 especialistas em degustação às cegas

A análise das amostras foi conduzida por um corpo técnico formado por 36 profissionais, incluindo enólogos, especialistas em análise sensorial, pesquisadores, profissionais de nutrição e controle de qualidade, além de representantes da imprensa especializada.

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As degustações foram realizadas às cegas, seguindo critérios técnicos rigorosos. O serviço das amostras foi realizado por estudantes de Viticultura e Enologia.

Concurso inédito reforça importância do suco de uva na vitivinicultura

Realizado no ano em que a Associação Brasileira de Enologia celebra 50 anos, o concurso é o primeiro e único no mundo dedicado exclusivamente ao suco de uva.

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O presidente da entidade, enólogo Mário Lucas Ieggli, destaca que os resultados refletem a evolução do setor e a consolidação de um trabalho contínuo de qualidade em todo o país.

Segundo ele, a iniciativa também dá visibilidade a um produto estratégico da cadeia vitivinícola, que representa importante fonte de renda para milhares de famílias no campo.

Evento fortalece posicionamento do Brasil no cenário internacional

O resultado da primeira edição do concurso consolida o suco de uva brasileiro como um produto de alto padrão técnico e reforça o protagonismo do país na vitivinicultura.

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O evento foi realizado nos dias 9 e 10 de abril, em Bento Gonçalves (RS), com patrocínio da Sicredi Serrana, Redline, Prefeitura de Bento Gonçalves e BRDE, além de apoio do Consevitis-RS e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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AGRONEGÓCIO

Mato Grosso aposta em florestas plantadas para garantir biomassa ao setor de etanol

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O avanço da produção de etanol de milho em Mato Grosso tem levantado um alerta sobre a disponibilidade de biomassa para abastecer as caldeiras das usinas. Segundo o governo estadual, a utilização de madeira proveniente da supressão vegetal não será suficiente para atender à demanda crescente do setor.

Diante desse cenário, o Estado lançou um plano estratégico para ampliar a produção de biomassa de origem sustentável, com foco no uso industrial.

Crescimento do etanol de milho pressiona demanda por biomassa

O aumento acelerado das usinas de etanol de milho tem elevado significativamente a necessidade de matéria-prima para geração de energia. Atualmente, a biomassa utilizada nas caldeiras inclui tanto madeira nativa quanto madeira de florestas plantadas, como o eucalipto.

No entanto, o governo avalia que a oferta proveniente da supressão vegetal — permitida dentro dos limites legais — não será suficiente para sustentar a expansão do setor no longo prazo.

Plano estadual prevê expansão de florestas plantadas até 2040

Para enfrentar esse desafio, Mato Grosso lançou, no fim de março, um plano com horizonte até 2040 que prevê a ampliação das áreas de florestas plantadas no Estado.

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A meta é expandir a área atual de aproximadamente 200 mil hectares para cerca de 700 mil hectares, garantindo maior oferta de biomassa de origem renovável e reduzindo a dependência de madeira nativa.

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Debate ambiental envolve uso de madeira nativa

O tema ganhou relevância após a realização de uma audiência pública, no início do mês, que discutiu o uso de vegetação nativa nos Planos de Suprimento Sustentável (PSS) por grandes consumidores de matéria-prima florestal.

A discussão ocorre também no contexto de um inquérito aberto pelo Ministério Público em 2024, que investiga possíveis irregularidades no uso de madeira nativa por indústrias, incluindo usinas de etanol.

Apesar disso, o governo estadual afirma que não há ilegalidade nos processos atuais, destacando que a legislação brasileira permite ao produtor rural realizar a supressão de parte da vegetação em sua propriedade, gerando biomassa para uso econômico.

Transição busca reduzir dependência de vegetação nativa

Mesmo com respaldo legal, o Estado reconhece que o uso contínuo de madeira oriunda da supressão vegetal não é sustentável do ponto de vista estratégico.

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Por isso, o plano prevê uma fase de transição, com incentivo à substituição gradual dessa fonte por biomassa proveniente de florestas plantadas e manejo sustentável.

A expectativa é que, até 2035, políticas de descarbonização contribuam para reduzir significativamente a dependência da supressão de vegetação nativa.

Oferta futura pode ser insuficiente sem planejamento

De acordo com a Secretaria de Meio Ambiente, mesmo que Mato Grosso ainda possua áreas passíveis de supressão no futuro, o volume disponível não será suficiente para atender à demanda crescente da indústria.

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Esse cenário reforça a necessidade de planejamento antecipado para garantir o abastecimento energético das usinas e evitar gargalos na expansão do setor.

Potencial para manejo sustentável e reflorestamento

O Estado destaca que cerca de 60% do território de Mato Grosso permanece preservado, com potencial para geração de biomassa por meio de manejo florestal sustentável.

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Além disso, há áreas degradadas ou com baixa produtividade que podem ser destinadas ao reflorestamento, ampliando a oferta de matéria-prima sem pressionar novas áreas de vegetação nativa.

Expansão do setor de etanol reforça urgência da estratégia

Mato Grosso, maior produtor de etanol de milho do país, contava até o ano passado com dez usinas em operação, além de diversos projetos em desenvolvimento.

Diante desse cenário de crescimento, o fortalecimento de uma base sustentável de biomassa se torna essencial para garantir a continuidade da expansão industrial com equilíbrio ambiental e segurança energética.

Fonte: Portal do Agronegócio

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Fonte: Portal do Agronegócio

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